FoodieABC | Grill & Barbecue

Das wichtigste in Kürze

Wenn die Temperaturen steigen und die Parks und Gärten wieder grüner werden, zieht es Grillfans für lange Nachmittage und Abende mit Freunden und Familie nach draußen. Vorbei sind die Zeiten der grauen Bratwurst, die auf dem Holzkohlegrill mit Bier abgelöscht wird. Grillen ist für viele ein beliebtes Hobby und Bestandteil einer jungen, kreativen Kochkultur, die mehr kann, als rohes Fleisch auf den Rost zu legen. Aber auch ein guter Indoor-Grill bietet tolle Zubereitungs-Alternativen für allerlei spannende Gerichte.
Spitzenköche wie Jamie Oliver und Tim Mälzer machen es vor und erfinden das Grillen neu. Neben neu aufgelegten Klassikern wie Spareribs in exotischen Marinaden und neuen Fischkreationen, machen sie das Grillen auch für Vegetarier und Veganer attraktiv. Wie wäre es diesen Sommer mal mit gegrillten Pfirsichen, oder in Käse gebackenen Maiskolben? Veggie-Burgerpatties gibt es heute in hunderten Geschmacksrichtungen. Kombiniert mit frischem Gemüse und ausgefallenen Brötchen überzeugen die vegetarischen Burger jeden Partygast. Egal, für welche Art des Grillens man sich entscheidet, Biomärkte und auch Discounter bieten eine Vielfalt an hochwertige Zutaten für klassische und exotische Rezepte.